河南广电· 大象新闻记者 杨增强 通讯员 袁伟东
食品安全“两个责任”工作机制推行以来，临颍县石桥乡周密安排，加强督导，强化食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加快推进分层分级包保工作落地落实，助力共创临颍县国家食品安全示范城市。
强化领导，压实责任。成立由党委书记为组长，分管领导为副组长的领导小组，组织召开落实食品安全“两个责任”工作会议，压紧压实乡村干部包保责任，区分包保等级，分解包保任务，建立健全责任清单、任务清单、督查清单，做到包保对象底数清、情况明。按照经营业态、经营规模等，对市场主体进行分级，明确包保干部数和包保比例。包保干部深入对各自包保主体开展检查，指导企业配备食品安全总监，建立实施“日管控、周排查、月调度”等工作制度。
强化培训，广泛宣传。安排乡食安办和市场监管所开展食品安全“两个责任”业务培训，针对镇区92家涉及食品商户、企业进行专门的“主体责任”业务培训，针对全乡包保干部进行专门的“属地管理责任”业务培训，落实食品安全属地管理责任以及“食安督”线上督导流程进行了详细讲解与实操演示。结合网格走访、食品安全进村、进学校、进企业等活动的开展，广泛宣传市场主体落实食品安全“两个责任”。
强化督导，力争实效。包保干部对责任清单内包保单位的食品安全情况开展督导检查，深入餐厅、后厨操作间、食品储存仓库等查看安全卫生情况，通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式，认真查看了从业人员健康管理、食堂环境卫生、餐具清洁消毒等情况，并对发现的问题及时提出整改意见并定期开展“回头看”。
同时，该乡要求各包保责任主体切实担负起食品安全主体责任，强化防范措施，筑牢食品安全底线。下一步，石桥乡将不断完善健全食品安全管理机制，压实食品安全主体责任，提升食品安全监管效能，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，共创临颍县国家食品安全示范城市。
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