大象新闻记者 徐先友 河南广电融媒体记者 罗聪 通讯员 王岚莹 陈亚飞/文图
2月8日上午，叶县康普餐饮服务有限公司专用送餐车准时到达叶县实验学校，整齐穿戴消毒衣帽的送餐人员，小心地将一箱箱热气腾腾的饭菜，摆放在各楼层分餐点。放学铃响起，各班学生在老师的带领下洗手消毒、列队领餐，现场秩序井然。
“我们公司从食品原材料采购、加工制作、饭菜品种、装配运送等环节，均制定了严格的管理制度，清洗干净卫生，不断变化品种花样，科学配料，并采用卫生安全的保温箱、配餐箱进行配送，确保学生吃上安全放心的热饭。”该公司总经理宋新友说。
实行义务教育阶段学校集中配餐服务，是叶县提升教育温度的重要民生工程，重点解决学生午间就餐难、就餐贵等问题，全力守护学生“舌尖”上的安全。配餐期间，该县市场监督管理人员仔细查看配餐流程、食品留样等，并走进教室关切询问学生用餐体验，向同学们征求配餐服务的意见建议。
学校午间集中配餐服务坚持自愿参加原则，饭菜标准为一荤两素、一汤、一主食。菜谱每天更换，周周不重样，每餐都根据学生成长阶段所需营养不同，合理搭配饮食。
“餐饮公司每天给我们提供既美味可口的饭菜，又保证食品安全，通过这一年多来，餐饮公司给我们广大师生提供的服务，得到了广大师生和家长的普遍认可。”叶县实验学校副校长王玉珍说。
为保证学生饮食安全，该县市场监督管理局联合执法人员定期到配餐中心中央厨房，对食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康情况、环境卫生、加工操作、食品留样等情况进行全方位检查。同时，市场监管部门实行“互联网+明厨亮灶+智慧监管”，动态跟进配餐质量和安全，确保学生用上“放心餐”，守护好学生舌尖上的安全。
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大象编辑：徐先友
叶县加强配套监管